时间：2024-10-14 浏览量：
(1)核桃去壳后,肉的表面有一层衣皮),这层衣带有苦昧,应该去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐,效果更好。
(2)先把核桃放在燕屉内燕上三五分钟,取出后立即放人冷水中浸泡3分钟。捞出来用锤子在核桃四周轻轻敲打，破壳后就能取出完整桃仁。
(3)吃核桃时,如一时找不到东西敲开壳,可用一把螺丝刀插进核桃凹进去的地方，顺势一扭,壳就开了。
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