时间：2024-10-14 浏览量：
无油版可乐鸡翅
图文 | 朵云3602
原料：
鸡翅中450克、可乐200ＭL、姜10克、蒜3瓣、料酒10ML、生抽10ML、老抽5ML
1. 鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2. 准备好可乐，姜丝和蒜粒。
3. 不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
4. 一面煎黄后翻过来煎另一面。
5. 把姜蒜加入煸香出味。
6. 倒入适量生抽和几滴老抽。
7. 接着倒入可乐。
8. 大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。
9. 最后打开盖子大火收汁即可。
小窍门：
煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。
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